食品業界においても、国境を越えてのビジネスは非常に多くなってきています。グローバルビジネスに適しているフリーズドライ（FD）製品は長期間有効であり、また軽量製品なので、生産者から消費者へのアクセスが長距離、長時間であっても高品質を保つことで知られています。例えば、カナダから日本へブルーベリーの長距離輸出、あるいは大自然を満喫しているバックパッカー、また砂漠地での兵士にも栄養豊富で新鮮さを味わえる欠かせない商品になります。

最近、ヘルシーな生活や良い栄養素を取る消費者が増えてきています。それに伴い、口にする食品の品質への関心が高まってきています。この変化にまさに対応している会社がスーペリアフリーズドライ（株）です。

ヘルシーな生活や良い栄養素を取る消費者が増えてきたこの時代は、口にする食べ物の品質に多く気遣わなくてはならなくなって来ました。この変わってきた考え方の波に乗っているのがスーペリア・フリーズドライ食品なんです。 

スーペリア・フリーズドライは高品質を維持するために、多くのカナダ産の農作物を使用しています。詳しくは、こちらまでお問い合わせください。

フリーズドライ食品のメリット：

• 栄養成分量および風味が素材と同等：製品は低温度の環境に保たれ、水分また、酸素を取り除きます。品質に影響を及ぼす水分と酸素だけがフリーズドライ化され、本来の風味、香り、栄養素は維持されています。

• 素材本来の形状と質感を保つ：低温度で水分を取り除くことで、水蒸気チャンネルと植物繊維が保たれます。その為、形の変化がないのです。
  
  
• 素材の色を保つ：低温度が酵素の活動を減らし、素材の色を保持します。
  
  

• 水分を加えれば元に戻る： スポンジのように植物繊維の間に均等な空間が保たれているため、水分を加えると直ぐに元に戻ります。

• 何年間も新鮮さを保つ： 特性包装されているフリ－ズドライ製品は、水分と酸素をブロックし、湿気と光から避ければ生産後から約１５年間以上保てます。

• 素材よりフリーズドライ製品は軽い：保管や扱いが簡単で、運送料が安い。

• フリーズドライ製品は幅広い用途がある：平均的消費者、食品加工者、ハイカー、キャンパー、軍隊、非常食、レストラン、その他でも使用可能です。

フリーズドライ製品をもう少し知りたい方は、こちらへ